イギリスつまみ食い「アングロバイト」　

　ＰＲＯＦＩＬ

著者“みちえちゃん”について
都の西北にある大学の
第一文学部仏文科を卒業後、
コンピュータ会社へ
インストラクターとして勤務。
アメリカ留学を経て、
外資系証券会社に勤務。
そこで、ご主人（英国人）と
知り合い、驚きのスピード
結婚で渡英し、もうすぐ９年。
現在はケント県に在住し、
ロンドンのとある日系企業に
勤務中。
タイトルの「Anglo-Bites」は
ご主人のアイディアだそう。
そのココロは・・・
『Angloはイギリスのことで、
Biteｓは一口かじる、そして、
インターネットなので、
コンピュータ用語のバイトを
かけたものです。』だそう。
　励まし、ご意見、ご質問は
直接“みちえちゃん”への

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Ｍａｉｌ　ｔｏ　Ｍｓ．Ｍｉｃｈｉｅ　

Ａｎｇｌｏ－Ｂｉｔｅｓ

（イギリスつまみ食い）

ＴＯＰＩＣＳ

①クリスマスの足音

②イギリス人の主食

③一言イギリス英語講座
dodgy

●　クリスマスの足音

イギリスもだいぶ寒くなってきました。日中の最高気温が１１度という日もあります。
１０月２９日にはサマータイムも終わり、日暮れが一段と早くなりました。
そうなると唯一の楽しみはクリスマス。クリスマス商戦は年々早くなってきて、今年は
９月にはすでにデパートやスーパーにクリスマス商品コーナーが現れました。
９月からクリスマスの話なんて聞きたくないわい、と怒っている人たちもいましたが、
このくらいの時期になるとやっぱりクリスマスには胸が高鳴りますね。

● イギリス人の主食

日本に帰ると友人や親戚からよく聞かれるのが、「イギリスでは何を食べているの？」

我が家では、日本式の一汁三菜という食事はしません。というのも、おかずにご飯と
いう日本式の食べ方を夫ができないからです。ご飯に味がない（おいしいお米はそれ
だけでもおいしいのですがね。）、ご飯に何もかかっていないと食べられないという
のがその主張です。このようなイギリス人は意外に多くて、我が社の社員食堂で鳥の
から揚げにご飯なんて出ると、「ソースはいかが？」と聞かれます。"Yes, please."
とでも言おうものなら、とんかつソースをから揚げからご飯の上まで、たっぷりとか
けられてしまいます。つまり、ご飯に味がついていないと食べられないイギリス人は
かなり多いのです。

カリフォルニアで米食の研究をされている大学教授（漫然と読んでいた雑誌にたまた
ま出ていたため、お名前は忘れてしまいましたが）によると、日本人には口内咬合と
いう習慣があるため、ご飯をおいしくいただけるのだが、西洋人はこの習慣がないた
め、米食のおいしさがわからないのだそうです。日本人は、口の中にご飯とおかずを
入れて一緒に噛んで食べるわけですが、西洋人にはその習慣がない。
そこで、ご飯はご飯だけで食べることになり、味がないではないかということになるわけです。
この原因は、口に食べ物（ご飯）が入っている時に、口を開けてさらに食べ物（おかず）
を口の中に入れるのは、マナー違反だからではないかとわたしは推察するのですが、
ただ単に口内咬合という習慣がないというだけなのかもしれません。

それでは、口内咬合の習慣のないイギリス人がご飯を食べる時はどうするかという
と、皿上混合（こちらはわたしの造語）をするわけです。カレーでも、チリ・コン・
カルネでも、まず口に入れる前に、ご飯とソースとを皿の上でかき混ぜます。
まあ、口の中に入ってしまえば、口内咬合でも皿上混合でも同じですが。

件の大学教授は、米食のおいしさをアメリカ人に知ってもらうべく、口内咬合を米国
にて伝道中だそうです。だんな一人改宗させる努力すら放棄したわたしには、頭の下
がる思いです。

「それじゃ、イギリスではパンとか食べているわけ？」実際、現在７０歳以上のイギ
リス人の中には、米なんて今まで食べたことがないという人も少なくないようです。
しかし、かといって、パンで生きているわけでもありません。パンはトースト、サン
ドイッチとして食べるくらいで、日本のご飯とは役割がちょっと違います。日本の
ファミリーレストランでセットメニューを頼むと、「ライスになさいますか？パンに
なさいますか？」という質問がついてきますが、イギリスではこういう形でメイン・
コースにパンが登場することはありません。レストランでは、一番最初に現れます。
これでとりあえず飢えはしのいでおいてねというのでしょうか。もし、この時単独で
出てこなければ、スープやプローン・カクテル（海老にシーフ－ドソースをかけたも
の）などの前菜に添えられてきます。そして、多くの場合、パンはメイン・コースが
登場する前に下げられてしまいます。

「イギリスはおいしい」の中で林望先生は、イギリスには主食はないとおっしゃって
いますが、日本人にとっての米のような役割をしている食物は確かにないかもしれま
せん。ただ、何かお腹にたまるような食べものが一品ほしいのはイギリス人も同じ
で、典型的なイギリス料理では、じゃがいもがその役割を果たしているように思えま
す。ロースト・マッシュ・チップス（フライ）・ボイルと調理方法はいろいろです
が、なんらかの形で肉や魚についてくるのが通例です。もっとも、日本の米のような
特殊な地位は占めておらず、野菜の一つとして見なされています。

● 一言イギリス英語講座 - dodgy

日本語で「ドジな人」と言うと、そそっかしくて失敗の多い人を指しますが、イギリ
ス英語で「ドジーな人」と言うと、ちょっと信用のできない人を指します。物にも使
いますが、「危ない、胡散臭い、信頼できない」という感じでしょうか。たいへん口
語的な表現です。動詞の"dodge"が元になっており、もともとの意味は「身をかわ
す」。最後までボールに当たらずに残っていたほうが勝ちのドッジボールのドッジで
す。そこから、法律や責任などから「身をかわす」、「巧みに（法の目）をかいくぐ
る」という使われ方をするようになったようです。不正乗車の「キセル」は"fare
dodging"。

この「ドジーな人」たちですが、イギリスの庶民にはどうも憎めない存在みたいで
す。人気コメディーシリーズ、"Only Fools and Horses" のデル・ボーイこと、デレ
ク・トロッター、"Minder" のアーサー・デイリーなどがその典型。うかうかしてい
ると、友人にすら不良商品を売りつけかねない連中です。南ロンドンに "Dodgy
Duncan's" という中古車屋があります。こんな店、看板通りだったら危なくて、とて
も入れないところですが、立派に商売をしています。こんなイギリス的ユーモアがう
けているのでしょうか。それとも、「ドジーな人々」に対する庶民の愛情なのでしょ
うか。

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